Kinoa Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1/2 adet avokado (dilimlenmiş)
• 1/4 demet maydanoz
• 50g beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz, karabiber
• 1 tutam nane (opsiyonel)

Hazırlanışı

1. 1

   Kinoayı bol su ile yıkayıp süzün. 2 su bardağı su ile haşlayın (yaklaşık 15 dk). Suyu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. 2

   Salatalık, domates ve maydanozu küp küp doğrayın.

3. 3

   Avokadoyu dilimleyin veya küp şeklinde kesin.

4. 4

   Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri ekleyin.

5. 5

   Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

6. 6

   Üzerine beyaz peynir ufalayın ve nane ile süsleyin. Afiyet olsun!